Det närmar sig

Hej hopp!
Nu var det en evighet sedan jag skrev sist. Prov har hopat sig och aktiviteter och sjukdom lika så. November är också en väldigt tung månad för mig (och för de flesta) eftersom det är så mörkt! Men från och med imorgon träder vi äntligen in i mysiga december. Här hemma har vi redan julpyntat och det lyser så fint i alla fönster. 
 
Dagen har varit väldigt lyckad. Jag skrev färdigt en svenskauppsats på 1700 på endast en och en halvtimme (jag har aldrig nåogonsin haft ett sådant flyt förut!) och tog med sedan ner på stan där jag tillbringade eftermiddagen med de bästa. Några julklappar blev det tyvärr inte, men lite annat nödvändigt smått och gott. Nu har jag betalat räkningar och fixat med lite andra småsaker som blivit bortprioriterade och legat och stressat mig. Nu ska jag krypa ner i ett varmt och skönt bad med lite ljus och en bra bok. Jag hoppas att er lördag har varit lika trevlig som min!
 
Mina shoppingfynd. Dock inte chokladen i bakgrunden, hehe.
 
 

Halloween-naglar

När det är halloween måste jag ju självklart ha minst en nageldesign med halloweentema! Kommer inte exakt ihåg var jag hittade denna design men den är i alla fall superenkel, bara ett par lager med svart och sedan lite spindelnät med vitt lack. Och bas- och topplack såklart!
 
 
Kan inte direkt säga att jag är superimponerad av mina skills i att göra spindelnät, men det är tanken som räknas!
 

Middagstips - Pastagratäng

Hej hopp! 
Jag hoppas att ni har haft en trevlig fredag så här långt. Jag har tagit det ganska lugnt, pluggat lite, bakat och stickat. Igårkväll var jag bjuden på middag hos Cornelia. Det var en riktigt trevlig kväll, så kul att träffa lite vänner som jag inte har sett på så länge! <3 Jag har föresten tidsinställt lite inlägg nu de senaste dagarna men jag har inte lyckats få de att komma upp på facebook, så ni som hittar hit därifrån kan bara scrolla ner lite på min blogg så hittar ni lite nya inlägg. Är det någon som vet hur jag fixar detta föresten? Jag har kopplat bloggen till fb och tryckt i att alla inlägg ska komma upp på fb, men det funkar inte när jag tidsinställer dem?
 
Nu åter till inläggets ämne - ett litet middagstips! Jag och Johanna gjorde denna gratäng till middag idag och den var färdig precis när mamma och pappa kom hem så det blev en familjemiddag för en gångs skull. Supermysigt!<3 Och gratängen blev supergod, och ser väldigt god ut också! Alltid ett plus ;)
 
Recept (detta är för två personer, vi gjorde dubbla receptet och det blev precis lagom till oss fyra)
 
Ingredienser:
140 g pasta
100 g broccoli, 1 1/2 dl vatten + 1 krm salt
100 g skinka eller kassler (vi köpte skinka som redan är hackad, det blir lite smidigare om man är lat;) )
1 msk matfett
1 msk vetemjöl
1 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 dl mjölk
1 krm peppar
1 krm muskot
2 msk riven ost
 
Till formen
1 tsk matfett
 
Gör så här:
· Sätt ugnen på 250°
· Koka pastan som vanligt (vi använde fusilli, men man kan välja pastasort efter smak)
· Häll pastan i ett durkslag och låt den rinna av väl
· Koka upp vatten + salt till broccolin
· Lägg i broccolin och låt den sjuda ca 3-5 min. Djupfryst broccoli behöver inte kokas.
· Skär köttet i små tärningar och broccolin i små buketter.
· Värm matfettet i en kastrull
· Fräs köttet i matfettet på svag värme
· Strö över vetemjöl
· Tillsätt vatten och buljongtärning och rör till det tjocknar
· Tillsätt mjölk, kryddor och hälften av osten och låt det koka upp. Rör hela tiden
· Smörj en ugnssäker form
· Lägg den kokta pastan i formen och broccolin ovanpå
· Häll såsen över och strö på resten av osten
· Ställ formen mitt i ugnen. Låt gratängen stå inne till den fått fin färg, ca 10 min.
 
 

Liknande inlägg